Astuce pour la pratique
22. Date d’ouverture de la pêche à la crevette, qui détermine la valeur ajoutée
Dans la région de Fatick, au centre du Sénégal, un arrêté de réglementation de la pêche à la crevette est en vigueur depuis les années 1990. Il fixe les dates d’ouverture et de fermeture annuelles de la pêche à la crevette. La haute saison de la pêche à la crevette s’étend de septembre à décembre, avec un pic en octobre. En effet, la région est située dans une zone climatique de savane avec peu de précipitations, et la crevette se développe et est capturée à son apogée lorsque les précipitations augmentent et que la salinité de l’habitat diminue. La détermination de la période de la pêche à la crevette est important dans la production de grosses crevettes à haute valeur ajoutée.